Blåbär - superbäret
Blåbär innehåller flera vitaminer och många mineraler, bl.a. kalcium, magnesium, kalium, fosfor, C-vitamin, järn och B-vitamin. Den blåa färgen kommer från antioxidanten antocyaniner som är väldigt bra att få i sig.
Antocyaniner tros kunna förebygga hjärt- och kärlsjukdomar och andra allvarliga sjukdomar som tex olika cancerformer.
Blåbär håller hjärnan ung, skarp och hjälper till att skydda och förbättra minnet.
Hjärt och kärlsjukdomar
Blåbär stärker blodkärlen i kroppen. Starkare blodkärl minskar risken för hjärt och kärlsjukdomar.
Diabetes
Blåbär hjälper till att reglera blodsockret. Diabetes kan ge skador på ögats näthinna, man tror att blåbär har en skyddande effekt mot detta.
Diarré
Man använder ibland torkade blåbär som en behandlig av diarré och andra magproblem.
Cancer
Som tidigare nämn så är blåbären rika på antioxidanter. Antioxidanterna i blåbären sänker kolesterolvärdet och minskar cancerrisken.
Blåbär är alltså ett nyttigt bär med många bra egenskaper. Dessutom hjälper bären till med matsmältningen.
